７月１２日放送のスッキリでは
小倉優子さんが都内の激安スーパーでお買い物をし
超激安食材を使って
絶品ディナーを披露してくれるそうです！！
放送内容を追記しました！！
小倉優子さんと言えば、料理上手で有名ですよね。
いろんな料理サイトや企画でも
腕を振るっています。
お子さんがいるので子どもでも喜ぶレシピも
登場しそうですね！！
家計にも優しく、美味しい料理、楽しみですね！！
スポンサーリンク
ゆうこりんクッキング
今回は生鮮市場さんようでお買い物をしました。
野菜が１０円で買える１０円祭りで激安食材を買いました。
合計金額はなんと７６３円！
これらを使って、こんなディナーをつくってくれました。
旨味たっぷり酢鶏
暑い夏でも食欲増進です。
材料(２人分)
- 鶏挽肉・・・１００g
- 絹豆腐・・・５０g
- 塩こしょう・・・適量
- 卵・・・1/3個分
- 片栗粉・・・大さじ１
- にんじん・・・1/2本(６０g)
- ピーマン・・・１個
- 玉ねぎ・・・６０g
☆合わせ調味料
- ケチャップ・・・大さじ２
- 酢・・・大さじ１と1/2
- 砂糖・・・大さじ１
- しょう油・・・小さじ１
- 鶏ガラの素・・・小さじ１
- 水・・・大さじ４
作り方
- 保存袋につくねの材料を入れる。
(つくねの材料)
- 鶏挽肉・・・１００g
- 絹豆腐・・・５０g
- 塩こしょう・・・適量
- 卵・・・1/3個分
- 片栗粉・・・大さじ１
- 手で袋の上からこねる
- 平にして、冷凍庫に２０分入れる
【ポイント】
焼く前に冷やせば、肉の旨味が凝縮され、肉汁が外に出ない
脂が凍り始める２０分程度がオススメ。
持ったとき折れる程度が目安。
- 袋の先を１ｃｍカットする。
- フライパンに直接しぼり、中火で焼き色をつける
- ひっくり返してつぶしながら焼くと中まで火が通りやすい。
- 大さじ２の酒で１分間蒸し焼きにし、取り出しておく
- 野菜は食べやすい大きさにカットする
- 弱火でじっくり炒める
- 野菜に火が通ったらつくねを戻す
- 合わせ調味料☆を加えて絡めながら炒める
酢も入っているので夏にぴったりですね。
⇓こちらもゆうこりんクッキングの激安夏ディナーです⇓
最後まで読んでいただきありがとうございました。
コメント