大西益央(MASUO ONISHI)のラーメン店【Tsurumen】場所やメニューは?【情熱大陸】

2月24日放送の情熱大陸では

大西益央さんが登場します。

大西益央さんはアメリカ・ボストンで

ラーメン店『Tsurumen Davis』を開店した

人気ラーメン店の店主です。

そんな大西さんのラーメンは日本でも営業しているということで

お店の場所や人気メニューなど調べて見ました。

スポンサーリンク

大西益央さんプロフィールは?

大西益央(おおにしますお)

画像に含まれている可能性があるもの:1人、スマイル、立ってる

出典 facabook

1976年生まれ

近畿大学付属高等学校卒業

近畿大学卒業

好きな言葉・・・面白き、こともなき世を、おもしろく

家族は,奥様、長女、長男の4人家族です。

2007年に大阪市鶴見区にラーメン店『鶴麺』をオープン。

2010年には2号店『らぁ麺Cliff』をオープン。

2014年2月、ハワイに進出。『鶴麺 Tsurumen Hawaii』1号店をオープン(現在は閉店)

2015年6月、『らぁ麺Cliff』を『TSURUMEN Oriental noodle』として

リニューアルオープン。

2018年にアメリカ・ボストンで『Tsurumen Davis』をオープンし

ボストンで今一番熱いレストラン第1位に選ばれています。

大西さんは42歳という若さで、

(株)オリエンタル・ヌードル&ORIENTAL NOODLE INC.代表取締役をつとめ

世界へ進出し、現在自らラーメンを作って提供しています。

大西さんのお父様が闘病生活中で、食が細くなり食べたい物がなくなってしまったそんな時、

大西さんの作ったラーメンは完食し,ありがとうと言ってくれたことがあるそうです。

「美味しい料理は人を幸せにする」と感じ

日本文化としてのラーメンの発展と普及に力を尽くそうと

活動しているそうです。

スポンサーリンク

お店の名前・場所・人気メニューは?

大西益央さんが経営するお店を紹介します!!

大西さんが経営するお店のラーメンは

化学調味料を一切使っていないそうなんです。

材料にもこだわっているそうで

そんな体に良さそうな,味にこだわったラーメン,食べてみたいですね!!

『鶴麺』

鶴麺

https://www.osaka21.or.jp/web_magazine/turumen/

住所・・・〒538-0053 大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9

営業時間・・・11:00 ~ 15:00、18:00 ~1:00

電話番号・・・06-6939-2126

定休日・・・定休日無し

地図はこちら

定番人気は,中華そばだそうです。

https://retty.me/area/PRE27/ARE616/SUB61602/100000032566/reports/

その他、口コミではつけ麺が美味しいという人も多かったですね。

夏には限定の冷やしワンタンがあるようです。

美味しそう~~

https://retty.me/area/PRE27/ARE616/SUB61602/100000032566/reports/

スポンサーリンク

『TSURUMEN Oriental noodle』(らぁ麺Cliff)

TSURUMEN Oriental noodle

https://www.osaka21.or.jp/web_magazine/turumen/

住所・・・〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町1-9-34

営業時間・・・11:00~15:00、17:30~22:00

電話番号・・・06-6881-0755

定休日・・・定休日無し

地図はこちら

口コミで人気だったのが、地鶏ワンタン麺(880円)です。

https://retty.me/area/PRE27/ARE90/SUB9001/100000089635/

上品な鶏出し醤油スープに、麺は自家製麺で

そうめんのようなつるつるっとしたのどごしだそうです。

美味しそうですよね~。

Tsurumen Davis(アメリカ)

住所・・・420 Highland Ave. Somerville MA 02411

営業時間・・・18時〜20時営業

定休日 ・・・日曜日、月曜日

こちらの店は毎日2時間だけ1000日限定での営業だそうです。

メニューはどのようなのがあるかというと・・・

こちらは辛味噌つけ麺でしょうか⇓

ワンタン麺に温泉卵も入って美味しそう~~~

辛いまぜそば!?

View this post on Instagram

#Repost @zbrooks87 ・・・ Spicy Maze Soba from the Master #alldayidreamaboutfood #noodles #ramen🍜 #ramenislife #fatguystatus #mazesoba

Tsurumen Davisさん(@tsurumendavis)がシェアした投稿 –

いろいろ種類がありました。

日本とアメリカでは人気ラーメンも違うんでしょうね。

お近くの方はぜひ行ってみてほしいです!!

スポンサーリンク

情熱大陸に出演

情熱大陸では、大西さんの仕事幸福論に注目です!

仕事だけではなく、子育てや趣味、自分の時間を持つという働き方は

これからの日本にも浸透してほしい考え方ですよね。

大西さんの幸福論、ぜひお聞きしたいです。

現在の店も,5年後には店を閉めるか譲るという

ラーメン職人の大西さん。

どんな人物なのか,すごく気になります。

放送を楽しみに待ちたいと思います。

最後まで読んでいただきありがとうございました。