12月11日放送のマツコの知らない世界では
年間ハンバーグを400食も食べる
ハンバーグ王子こと松島和之さんが
絶品のインスタントハンバーグを
紹介してくれましたので
まとめてみました。
近年、レトルト食品も進化していますが
インスタントハンバーグがは劇的に進化しているそうです。
肉汁たっぷり系や特製トマトソース&デミグラスソース、、、などなど
おいしいハンバーグがたくさんあるようです。
どんなものがあるか楽しみですね!!
松島和之さんとは?
今回教えてくれるのは
ハンバーグ王子こと、松島和之さん。
今まで1000種類食べ、データベース化して分析しており
自宅には70種類のハンバーグがあるそうです。
その中で特に美味しい、オススメのハンバーグを
紹介してくれます。
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人気インスタントハンバーグ
大人も子どもも大好きなハンバーグ!
インスタントだと
忙しい時などの主婦の味方です!!
手軽に食べれて
絶品だったらさらに嬉しいですよね。
紹介していただいたハンバーグを
まとめてみました。
インスタントハンバーグって約200種類以上あるそうです。
ご当地なども合わせるときっともっとありますね。
マルシンハンバーグ
こちらは昔からおなじみのハンバーグです。
(株)マルシンフーズ 100~150円
1962年に発売した元祖チルドハンバーグです。
油脂コーティング(ラード)で鮮度を維持していて
油を引かずに調理可能です。
強火で焼き目をつけて表面カリカリにして食べるのが
マツコさんオススメだそうです。
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極み焼 ハンバーグステーキ 濃厚デミグラスソース
食肉売り上げ1位の商品です。
極み焼 ハンバーグステーキ 濃厚デミグラスソース
日本ハム 442円(税込)
焼きの香ばしさを際立たせるために
ハンバーグとソースが別添えになっているので
あとがけです。
肉汁がすごく出ていました!!
赤ワイン仕立ての超本格的ソースで
濃厚なコクと深い味わいがたのしめます。
苦めなソースの感じが旨味に変わるそうです。
旨包ボリュームリッチハンバーグ 自家製デミグラスソース
食肉売り上げ2位が
伊藤ハム
旨包ボリュームリッチハンバーグ
自家製デミグラスソース
432円(税込)
粗挽き肉と細引き肉の2種構造になっていて
肉の旨味とジューシー感を外に逃さないようになっています。
洋食屋さんのハンバーグみたい、とマツコさんも絶賛!
ジューシーな肉にしみこんだ
トマト風味ソースの甘めな味付けになっているそうです。
子どもも喜びそうな味だそうです。
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肉汁系のジューシーハンバーグ
こちらは肉汁がたっぷりのハンバーグです。
ソースがついていないんですが
肉汁がソースの代わりになるくらい
ジューシーなんだそうです。
自分で焼くタイプなので本格的で
主婦の罪悪感も薄れますね~~
宮﨑 有田牛 手ごねハンバーグ
宮﨑 有田牛 手ごねハンバーグ
有田牧畜産業 480円(税込)
10種の穀物と4種の牧草だけで飼育した
極上有田牛100%だそうです。
松島さんがナイアガラハンバーグというくらい
肉汁がすごいですが、あっさり味。
牛1頭のいろんな部位をミンチにしていて
旨味が凝縮されているそうです。
玉ねぎを下に敷いて最後に蒸し焼きにすると
玉ねぎが旨味をすって旨味が倍増するそうですよ。
☆ネット注文可
岩手県 格之進 白格ハンバーグ
格之進 白格ハンバーグ
株式会社門崎 648円(税込)
こちらは国産黒毛和牛と
白金豚の合い挽き肉で作られています。
こちらはゆったり肉汁が流れるので
ガンジス川バーグと松島さんは名付けていました。
肉汁の秘密は塩麹だそうです。
塩麹を入れることで保水力をアップし
肉汁と旨味を中に閉じ込めるそうです。
毎月10万個以上売れているそうです。
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沖縄県 南ぬ豚 網脂ハンバーグ
南ぬ豚(ぱいぬぶた) 網脂ハンバーグ
やえやまファーム 684円(税込)
こちらは石垣島産アグー豚100%で作られています。
網脂をまとったパテは肉汁感抜群です。
業界No.1キングオブ肉汁ハンバーグといっていましたよ!
しっとりやわらかいハンバーグです。
肉汁が出ないように網脂でガードしていて
くどくない優しい甘みが特徴だそうです。
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どれも本格的だとマツコさんも絶賛していました!!
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煮込みハンバーグ
今度は煮込みハンバーグの紹介です。
こちらは全部湯煎タイプです。
忙しい時や疲れている時に便利ですよね。
特製トマト煮込みハンバーグ
特製トマト 煮込みハンバーグ
北野エース キタノセレクション 432円(税込)
国産牛と国産豚の合い挽き肉で作ったハンバーグです。
子どもにも人気で、小さめなのでお弁当などにもいいそうです。
豚の旨味と牛の香りが感じられる黄金比率で
トマトソースに6種類の香辛料が使われていて
酸味があり、家庭的な感じのハンバーグです。
三元豚 煮込みハンバーグ
三元豚 煮込みハンバーグ
平田牧場 432円(税込)
ふわふわの柔らかいとろける食感のハンバーグです。
コク深い味わいのあごだしを使用しています。
スープのようなソースですが
味はしっかりデミグラスだそうです。
豚骨から抽出したコラーゲン入りで
ソースと合わさりコクが倍増です。
焼きと煮つめの2種類の玉ねぎを配合していて
風味と甘さが引き立っています。
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飛騨牛煮込みハンバーグ
飛騨牛煮込みハンバーグ
飛騨牛肉のひぐち 648円
ソースが多いのでそのままパスタにかけて
ボロネーゼにもできるそうです。
美味しそう!!
すごく柔らかいそうです。
日本一の呼び声高い飛騨牛100%使っていて
牛だけですが煮込んでいるからか
ふわふわの食感なんだそうです。
まじか??とハンバーグを超えた!と驚きのマツコさんでした。
これは食べてみたいですね~
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超究極!肉汁・肉感・ソースが五ッ星のハンバーグ
シャトーブリアン プレミアムハンバーグ
シャトーブリアン プレミアムハンバーグ
たわら屋 二個入り 54000円(税込)
1個27000円なんて、超贅沢ですねー!!
1頭から600グラムしかとれない希少部位の
シャトーブリアンを贅沢に使用しています。
ソースは5年かけて作っていて、
肉の味を最大限に引き立ててくれるそうです。
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自分で買えないので誰かからもらって食べてみたいです~~ww
こちらもオススメハンバーグ
(肉感系)
ステーキハウス
熟成肉黒毛和牛ハンバーグ
(肉汁系)
ハインツ日本株式会社
本デミグラスハンバーグ
いろんなハンバーグがありましたね。
普段あまり見かけないハンバーグがたくさんありました。
お近くで買えない物はネットで取り寄せて
食べてみたいですね。
お正月やクリスマスなど特別な日や
冬休みの子どもさんのご飯にも使えそうです!!
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最後まで読んでいただきありがとうございました。
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