７月１２日放送のスッキリで
小倉優子さんが簡単さっぱりナムルと
余った食材を使った中華スープの
レシピを教えてくれました。
簡単さっぱりナムル
材料(２人分)
- もやし・・・１００g
- きゅうり・・・１本
- ミニトマト・・・６個
- ポン酢・・・大さじ１と1/2
- ごま油・・・大さじ1/2
- いりごま・・・適量
作り方
- もやしをレンジ６００wで１分半加熱(食感を残すためにすぐに水で締めること)
- きゅうり１本を千切りし塩もみする
- きゅうりに、ポン酢、ごま油、いりごまを混ぜる。
- 半分に切ったミニトマト６個をトッピングする。
３分でできるそうです。
余った食材で中華スープ
材料
- にんじん・・・４０g
- 玉ねぎ・・・４０g
- 絹豆腐・・・５０g
- 卵・・・2/3個
作り方
- 野菜をごま油で炒める
- 豆腐と一緒に煮る
- 野菜に火が通ったら、鶏ガラの素小さじ１で味付け
- 溶き卵を入れる
子どもも野菜を食べてくれそうなメニューですね。
ゆうこりんが教えてくれた夏ディナーは
１４６円とホントに激安でしたね。
普通のスーパーではもう少し値段が高くなるかと思いますが
彩りよく夏にぴったりなメニューでしたので
ぜひ作ってみてください。
⇓こちらもゆうこりんクッキングの激安夏ディナーです⇓
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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