【スッキリ】小倉優子の主婦に人気揚げない！スコップコロッケレシピ

７月１２日放送のスッキリで

小倉優子さんが

揚げない！スコップコロッケの

レシピを教えてくれました。

火と油を使わないので主婦に人気です！

揚げない！スコップコロッケ

油で揚げずに作れるので人気のスコップコロッケです。

材料

• じゃがいも・・・中２個(２５０g)
• 辛子明太子・・・１０g
• 牛乳・・・大さじ１
• マヨネーズ・・・適量
• チーズ・・・２０g
• パン粉・・・１０g

作り方

【ジャガイモが美味しくなる㊙テク】

①ジャガイモの皮はむかない

ジャガイモを洗って水がついたままラップでくるむ

電子レンジ600wで３分加熱

②面をひっくり返し、２かいに分け均等に加熱するとホクホク食感になる

③蒸らすことでジャガイモの旨味と甘みをぎゅっと閉じ込める

布巾で包んで3分蒸らすことで甘みがアップします！

ポテトサラダや炒め物など様々な物で応用できます。

• 皮をむいたら粗めにつぶす
• 辛子明太子と牛乳大さじ１を入れ混ぜる
• 容器に移していく
• マヨネーズ適量とチーズ20ｇで味付けする
• パン粉１０gを上にまぶす
• 焼く時間はトースター５００wで７分程

ほくほく食感でジャガイモが甘く

辛子明太子のピリ辛はお酒にも合うそうです。

ぜひ作ってみてください。

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最後まで読んでいただきありがとうございました。